C’est l’été et la saison des brochettes ! Il n’est forcément nécessaire d’avoir un barbecue pour en profiter, surtout quand on est un citadin. Voici une recette de brochettes avec une touche asiatique pour se régaler cet été !
A ce jour, je n’ai passé que deux petits week-ends à Lyon mais j’aime beaucoup cette ville et bien sûr sa gastronomie. Néanmoins, vous ne trouverez pas de tablier du sapeur ou d’andouillette ici. Il y a certaines choses que je ne pourrai jamais manger, même sous la torture. Il n’empêche qu’il y a pas mal de bouchons très sympas et parmi ceux-ci, j’ai eu un coup de coeur pour le bouchon des filles.
C’est frais, parfait pour l’été et ça nous change de l’éternel gaspacho à la tomate ! Le velouté petits-pois/menthe se déguste aussi bien chaud que froid. Mais c’est la dernière option que j’ai choisie ici. Normal : le soleil était enfin de retour !
Quand les Champagnes de Vignerons s’associent à un chef plein d’inventivité, cela donne un dîner inoubliable.
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
