Il n’y a pas mille choses à faire quand il y a des blancs d’oeufs en trop, par exemple, après la préparation de vraies pâtes carbonara. Et la première recette à laquelle je pense, la plus simple et rapide, c’est évidemment les meringues. Lire la suite
Une tartelette de fin d’été, début de l’automne avec deux fruits de saison qui vont très bien ensemble. C’est la tartelette aux fraises et figues fraîches, avec une compotée de fraises en dessous.
Qui peut ne pas aimer les madeleines ? Après plusieurs essais infructueux, j’étais toujours à la recherche de la madeleine parfaite. Et je ne suis pas mécontente de ma dernière fournée. Dorées et bossues…
Les apple roses, ce n’est pas nouveau et je dirais même qu’elles sont passées de mode depuis un petit moment. Mais, elles sont toujours aussi jolies et j’avais envie d’essayer. Enfin, de réessayer car un premier test avec de la pâte brisée ne m’avait pas convaincue. Cette fois, je suis assez satisfaite du résultat.
Vous connaissez déjà cette version du brownie classique : chocolat noir et noix de pécan.
J’avais envie de tester mon chocolat au lait Jivara de Valrhona et de twister un peu avec des noisettes. Rien de très original certes, mais un mélange réussi. Lire la suite
Le 2 février, jour de crêpes ! Même si,on est bien d’accord, il n’y a pas de jour particulier pour faire des crêpes…
J’en avais déjà fait l’année dernière mais cette année, j’ai voulu augmenter le niveau. On reste sur des crêpes salées et sucrées mais un peu plus originales.
Parce que je ne suis pas qu’une blogueuse culinaire mais aussi un peu geekette sur les bords et grosse cinéphile, je me suis fait offrir, il y a quelques temps, Gastronogeek.
Ce livre reprend des recettes issus de films ou de séries. Si vous vous êtes toujours demandé à quoi bien ressembler, pour de vrai, la cantine de Poudlard ou tester les fameux soufflés de Clara, la compagne du Docteur : ce livre est pour vous ! Il y en a pour tout le monde : impossible que vous ne connaissiez pas une des références du livre.
Aujourd’hui, j’avais envie de faire un petit cheesecake et devinez quoi ?Retour vers le futur est un de mes films préférés ! Alors, ni une, ni deux, me voilà aux fourneaux !
J’adore les desserts à la banane et encore plus l’association chocolat/banane. Et bien sûr, pourquoi pas un peu de rhum pour une petite touche de peps !? Cela nous donnera un délicieux cale à la banane ou banana bread.
Un nouveau classique américain !
Des carrés de brownies au goûter ou au dessert, accompagné d’une petite boule de glace. C’est un dessert qui aura du succès auprès de tous. C’est une recette rapide, qui nécessite peu d’ingrédients. Le plus difficile sera d’avoir la patience de le laisser refroidir un peu.
Un classique !
Croustillants ou moelleux : faites votre choix ! L’avantage de les faire soi-même c’est qu’on peut décider de tout.
Faciles et à emporter et fédérateurs, les cookies peuvent être partout : au petit déjeuner, à 10h, au dessert, au goûter et encore au dessert.Bref, ils sont timey wimey wibbly wobbly stuff…
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
