Je n’avais jamais entendu parler des pâtes à l’amatriciana jusqu’à ce que je vois la série Jessica Jones. En tant que the biggest fan de David Tennant, super méchant en Killgrave, j’ai eu très envie d’essayer ce plat. Un peu comme s’il manipulait mon esprit… Lire la suite
Après une petit pause, oui c’est tout un art de garder le suspens…
Pizza party : the last part !
Maintenant que vous avez fait le plus dur, la pâte et la sauce tomate : il est temps de passer à l’essentiel : la pizza qu’on va dévorer !
Une petite envie d’exotisme facile à satisfaire ? Voici une recette de saumon teriyaki. Lire la suite
Voici une jolie recette légère, rapide et pleine de couleurs !
J’avais 3 poivrons de couleurs différentes dans mon frigo et j’avais envie que les couleurs ressortent bien dans le plat.J’ai donc tout de suite penser à une tarte tatin.
Ma première cocotte, celle qui pèse 15 kg et qui fait office de muscu, est une Le Creuset. Et, bonne nouvelle : elles existent aussi en version mini !
C’est une présentation que j’apprécie beaucoup : sympa et pratique. Ces mini-cocottes sont très jolies et disponibles en plusieurs couleurs, ce qui ne gâche rien !
J’ai toujours voulu faire une recette dans ces petites choses. Oui, mais laquelle ? Alors pour couper court, j’ai décidé d’aller au plus simple, à l’essentiel, bref de faire un classique : des œufs en cocotte jambon, champignons de Paris et bien sûr, des mouillettes !
J’ai décrété que cette semaine serait la semaine du canard !
Voici donc une seconde recette, lucky you ! 😉
La première chose à laquelle je pense quand on me parle de hachis parmentier, c’est le gloubi-boulga de la cantine. Pas très apétissant, on est d’accord.
Mais un hachis, ça peut tout de même être très joli et très bon ! Surtout quand il est customisé version Sud-Ouest.
Je continue la série des recettes sans cuisson après le gaspacho.
Il n’y a rien de tel qu’un poisson cuit au jus de citron : rapide, facile, et léger. Mais ça vous le savez déjà si vous avez lu (et testé ?) la recette du ceviche de saumon. 😉
C’est l’été, il fait beau, il fait chaud. Alors, on se prend un petit blanc bien frais pour se rafraîchir, n’est-ce pas ?
Mais bon, comme vous le savez, ici, on ne saute pas un repas !
Alors quand « Ça boulotte à Gaillac » m’a lancé le défi d’assortir un de ses vins avec un plat, je n’ai pas pu résister.
A force de les voir sur la carte des restaurants, cela fait un petit moment que je voulais testé les souris d’agneau dans ma cuisine. Je fais rarement de grands classiques de la cuisine française. Je préfère quand c’est plus moderne et original. Mais, la curiosité a été la plus forte !
J’ai choisi de rester très classique pour cette recette : l’accord miel et thym étant parfait, pourquoi changer ? J’ai choisi d’accompagner ce plat de carottes et de riz, un ingrédient idéal avec des plats en sauce. Mais purée, semoule ou pâtes, tout est permis ! 🙂
Ca m’également donner l’occasion de sortir ma superbe cocotte Le Creuset.
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
