Rien ne vaut les accords mets-vins ! Le mois dernier, j’ai eu l’occasion de participer à une soirée de dégustation de vins Plaimont Producteurs, un regroupement de vignerons du sud-ouest.
Cette soirée avait lieu à l’atelier des chefs où nous avons participé à la réalisation du repas. Nous avions d’ailleurs un chef spécial, Jean Paul Tossens, qui nous venait du Monastère Saint-Mons, récemment ouvert.
