Cette année, j’ai organisé mon premier repas de réveillon, de A à Z, y compris apéro et mise en bouche. Heureusement, nous n’étions que quatre !
J’ai voulu faire un plat principal simple, pas trop onéreux mais qui rappelle quand même les fêtes. Mon choix s’est donc porté sur un poulet farci aux champignons, accompagné d’un flan à la patate douce. La recette du flan est à venir dans un prochain article. En attendant, on se concentre sur la volaille farcie, plat typique des réveillons.
