Après Septime, on continue sur notre lancée des étoilés de Paris, avec David Toutain. Evidemment, on ne peut s’empêcher de comparer. Si le principe est le même : un menu imposé, surprise du chef de 8 plats; le style est tout de même assez différent, plus aventureux, un peu trop parfois.
La première chose qu’on te dit quand tu annonces que tu as dîné chez Septime, c’est « Ouah, t’as réussi à avoir une résa ». Oui, et en plus ça n’a même pas été difficile. Pour peu que l’on ne soit pas exigeant sur la date… J’ai réservé environ 2 semaines avant la date mais de toute façon, j’étais flexible. Il faut tout de même savoir que Septime ouvre les réservations pour une période de 3 semaines. Donc, ce n’est pas non plus possible de réserver 2 mois à l’avance. C’est aussi bien, je pense, d’appeler à 10h.
Donc ce fameux repas…Qu’en est-il ? Avec une étoile au guide Michelin, j’en attendais beaucoup de par sa réputation, mais j’avais également peur d’être déçue, que le restaurant se repose justement trop sur sa réputation.
Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant A-mere, dont j’avais beaucoup entendu parler, pour une dégustation autour du Sauvignon. Un cépage connu, mais Une très bonne soirée en perspective donc…
La semaine dernière avait lieu l’inauguration du Ellis Gourmet Burger à Bastille. Vous ne connaissez pas Ellis ? Moi non plus avant ce soir là, je dois avouer… Ellis Gourmet Burger est tout d’abord présent en Belgique et vient juste de s’exporter en France.
S’il y a bien une chose dont on ne se lasse pas à Dijon, ce sont ses restaurants étoilés. Chapeau de William Frachotm Stéphane Derbord, Loiseau des ducs… Il faut maintenant compter avec un petit nouveau, fraîchement étoilé de la saison 2016: la Maison des Cariatides. Thomas Collomb, jeune chef de 23 ans avec déjà pas mal d’expérience, nous fait découvrir une cuisine à la fois simple et originale.
J’ai désormais testé les trois restaurants de Cyril Lignac et je me demande si celui-ci n’est pas mon préféré ! Tant mieux, il est plus abordable que l’étoilé.
Aux prés est moins classique que le Chardenoux et se trouve dans le charmant quartier de Saint-Germain des Près.
Après Les climats en janvier, nous voici chez Verjus pour la Saint-Valentin. Le principe est simple : un menu dégustation unique de 5 plats (6 si on choisit l’option fromage) pour la modique somme de 68 euros. Menu auquel on peut ajouter 55 euros pour l’accord mets-vin. En avant pour la dégustation !
La tradition c’est bien ! Et la tradition pour un anniversaire de couple, chez moi, ça se passe dans un restaurant étoilé. On y réfléchit deux mois à l’avance, on regarde un peu partout, on salive sur la carte… Il faut dire qu’à Paris, on est relativement bien lotis !
Cette année, nous passons le cap des 3 ans. Et nous avons décidé de retourner sur les lieux du crime de notre premier anniversaire. Sauf qu’entre temps, le restaurant a pris une étoile, j’ai nommé Les Climats.
Les Climats est connu pour sa grande carte des vins de Bourgogne. Enfin, si carte est bien le mot car cela rapproche de la bible des plus grands vins de Bourgogne. Et parce que c’est toujours bien d’apprendre quelque chose (faut pas que regarder les photos hein!), sachez que le restaurant doit son nom aux parcelles de terre de la Bourgogne et non aux conditions météo.
Pour une fois il n’y en a pas que pour les parisiens sur ce site.
En effet, j’ai eu l’occasion de faire une virée en Bourgogne il y a peu. Evidemment, bons vins et bonne bouffe étaient au rendez-vous.
Cette fois-ci, nous nous sommes rendus dans le restaurant Chez Richard à Meursault. Et pour les curieux, vous en profiterez pour allumer la télévision cette semaine : Chez Richard est, en effet, l’un des restaurants participants à l’émission « L’addition, s’il vous plaît » sur TF1.
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Oui, je sais ce que vous vous dites : encore un énième resto bobo/hipster.
Lucky you, tu peux réserver. Mais tu peux la jouer aventurier et te pointer comme une fleur et avoir une table pour 2. Ça marche, pour preuve cet article !
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
