Avec la rentrée, certes tardive pour moi, un nouveau défi Franprix s’annonce. Le thème veggie ne pouvait pas mieux tombé avec l’arrivée de l’automne et les bons petits plats qui calent. C’est aussi une bonne occasion de réfléchir à une recette sans viande ou poisson. J’ai donc choisi de faire un un burger avec une galette de lentilles.
A l’occasion des 20 ans du Thalys, j’ai pris un aller-retour pour Amsterdam, ville que je n’avais encore jamais visité. Ce fut très court mais assez intense avec pas moins de 20 km de marche pour explorer la ville et ses célèbres quartiers… Evidemment, il fallait bien reprendre des forces et partir à la découverte de la cuisine locale et des spécialités indonésiennes.
Food
Samedi, à peine arrivés et il est déjà midi ! Et à midi, qu’est-ce qu’on dit ? WTF : Where’s The Food ?!
Nous nous sommes calés dans un charmant petit restaurant, près des artères commerçantes, le restaurant Tomaz. Plats simples et nourriture fraîches, y compris les frites. Nous avons testé les croquettes végétariennes ou au veau. Et on a pris le temps de feuilleter un bouquin qui traînait et qui était pour le moins pertinent ! Rien de tel pour attaquer l’après-midi de ballades qui nous attendait.
Le soir venu, on nous avait conseillé de tester un restaurant indonésien. En effet, l’Indonésie étant une ancienne colonie des Pays-Bas, cette cuisine est donc très présente à Amsterdam.
Et quand on a qu’une soirée, rien de mieux qu’un rijsttafel ! Gné ? Rijsttafel signifie le riz sur la table et selon la nourriture indonésienne doit être une célébration de saveurs. Il doit donc y avoir autant de choses que possible sur la table et le riz est au centre de l’attention.
Dans notre menu, il y a donc 10 « petits » plats et 4 plats de viandes. Tout est délicieux et malgré tout, il est difficile de tout terminer. Je vous laisse en juger par les photos.
Brochettes de poulet de porc, avec un vrai goût de grillé, travers de porc grillés, boeuf en sauce curry, oeuf et sauce épicée… Des plats en sauce qui sont contrebalancés par des petits légumes vapeurs ou à la noix de coco, ou du concombre mariné, et bien sûr du riz. Ce type de menu est servi pour 2 et à 30 euros par personne. On en a pour son argent et on peut bien sûr demander un doggy bag sans problème.
Le lendemain matin, nous avons petit-déjeuner au soleil, au Rembrandt kiosk dans le quartier des musées, avant de parcourir le musée Van Gogh.
Le midi, nous avons, pour changer, pris un repas sain et équilibré au Ivy & Bros. Poulet fumé, poussés d’épinard, avocat, mayonnaise au wasabi. Copieux et très bon. Le Grilled Cheese d’à côté n’était pas mal non plus. Si vous avez l’occasion, Omelegg est plutôt pas mal mais attention à la file d’attente.
A voir
Quelques tips pour visiter : il n’est pas utile d’acheter une carte de transport. Il est possible de visiter une bonne partie de la ville, d’un bout à l’autre, à pied; pourvu que l’on ait de bonnes chaussures.
La ville a beaucoup de musées mais les plus connus sont le Rijksmuseum et le Van Gogh Muséum. C’est ce dernier que nous avons choisi. Les tournesols sont encore plus beaux en vrai. 🙂 Mais, la prochaine fois, le Rijskmuseum aura très certainement droit à notre visite.
Le quartier rouge est bien sûr incontournable, de jour comme nuit. Le musée de la prostitution est très bien et répondra à toutes les questions que vous vous posez sur ces fameuses vitrines.
Le tout en bateau sur les canaux de la ville est aussi une très bonne idée. Je vous conseille en particulier Open boat. Contrairement aux grands bateaux couverts, ils ont ici des petits bateaux pour 12 personnes. Un guide vous raconte un peu d’histoire sur la ville.
Des idées de cadeaux ? Des bulbes de tulipes au marché aux fleurs, du fromage, notamment du Amsterdamer vieilli.
Pratique, il y a un lugage stock à 5 min de la gare pour laisser sa valise tout en profiter de la ville au maximum avant de reprendre le train.
Si vous voulez faire plaisir à quelqu’un qui aime les bons vins et la bons plats, il faut assurément l’emmener au Bistrot du Sommelier, le restaurant de Philippe Faure-Brac. Philippe Faure-Brac qui est sommelier, donc, comme vous vous en doutez, mais pas que : il est meilleur sommelier du monde. On y va donc les yeux fermés…et la bouche ouverte !
Oui, je sais ce que vous vous dites : encore un énième resto bobo/hipster.
Lucky you, tu peux réserver. Mais tu peux la jouer aventurier et te pointer comme une fleur et avoir une table pour 2. Ça marche, pour preuve cet article !
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
