Voici une jolie recette légère, rapide et pleine de couleurs !
J’avais 3 poivrons de couleurs différentes dans mon frigo et j’avais envie que les couleurs ressortent bien dans le plat.J’ai donc tout de suite penser à une tarte tatin.
I LOVE BURGERS !
J’ai mes habitudes dans quelques restaurants de burgers. Et donc, régulièrement, vous aurez droit aux chroniques des meilleurs burgers de Paris. Il faut savoir faire des sacrifices quand on tient un blog !
Je commence cette série avec Charly Bun’s, peut-être pas un des plus connus mais qui vaut le détour.
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté de recette sucrée. Je plaide coupable : je ne suis pas une sugar addict et plutôt du genre à me faire un sandwich au camenbert à 9h du matin.
Mais, je ne suis pas un monstre ! Que serait un dimanche matin sans pancakes ? Je vous le demande…
Certes, j’avoue : je n’en fais pas tous les dimanches et c’est bien dommage. La recette est ultra simple et vous avez, normalement, déjà tous les ingrédients dans votre placard. Ce serait donc dommage de se priver.
Ma première cocotte, celle qui pèse 15 kg et qui fait office de muscu, est une Le Creuset. Et, bonne nouvelle : elles existent aussi en version mini !
C’est une présentation que j’apprécie beaucoup : sympa et pratique. Ces mini-cocottes sont très jolies et disponibles en plusieurs couleurs, ce qui ne gâche rien !
J’ai toujours voulu faire une recette dans ces petites choses. Oui, mais laquelle ? Alors pour couper court, j’ai décidé d’aller au plus simple, à l’essentiel, bref de faire un classique : des œufs en cocotte jambon, champignons de Paris et bien sûr, des mouillettes !
Clover est un des derniers bébés de Jean-François Piège, un petit restaurant intimiste et accessible, près de Saint-Germain.
Cela faisait déjà un petit moment que je voulais y aller. Alors à l’occasion d’un double anniversaire, nous voilà !
J’ai décrété que cette semaine serait la semaine du canard !
Voici donc une seconde recette, lucky you ! 😉
La première chose à laquelle je pense quand on me parle de hachis parmentier, c’est le gloubi-boulga de la cantine. Pas très apétissant, on est d’accord.
Mais un hachis, ça peut tout de même être très joli et très bon ! Surtout quand il est customisé version Sud-Ouest.
Je cherchais une recette sympa à faire avec des carottes fanes. Et je me suis rappelée que, dans Top Chef, ils glaçaient pas mal de légumes. Je n’avais pourtant pas vraiment réfléchi à ce qu’ils entendaient par glaçage. Moi, je ne connais que le glaçage des gâteaux.
Bref, pourquoi ne pas tenter ?
Et il se trouve que c’est très simple à faire… Lire la suite
Je continue la série des recettes sans cuisson après le gaspacho.
Il n’y a rien de tel qu’un poisson cuit au jus de citron : rapide, facile, et léger. Mais ça vous le savez déjà si vous avez lu (et testé ?) la recette du ceviche de saumon. 😉
Il fait tellement chaud ! Oui, je sais : la météo, c’est 80% des sujets de conversation en ce moment. Pourquoi changer ?
Le week-end dernier, je me suis jurée de pas toucher un four ou une plaque de cuisson. Je veux du frais, du léger et encore du frais !
Epicure, le restaurant 3 étoiles du Bristol
Sur un coup de tête, un samedi midi maussade, nous avons réservé un repas au Bristol, au restaura...
